Kaltes Buffet


Lieferinformationen für Ihr kaltes Buffet in Hannover und Umgebung

Bestellung Anlieferung und Aufbau:
Erfolgt spätestens zu der Zeit, die Sie uns bei Ihrer Bestellung genannt haben, evtl. auch schon eher. Die genaue Lieferzeit +/- 1 Stunde können Sie am letzten Werktag vor dem Lieferdatum telefonisch erfragen. (ergänzend unsere AGB – Anlieferung)

Abholung:
Gerne holen wir alles Geschirr des Buffets innerhalb der Tour unseres Fahrers wieder bei Ihnen ab. Die Kostenbeteiligung für diese Dienstleistung erfragen Sie bitte bei Auftragserteilung.

Reinigung:
Buffetgeschirr ist vom Auftraggeber gründlich zu reinigen. Gerne übernehmen wir für Sie diese Arbeit: Erfragen Sie dazu vor Auftragserteilung Ihre Kostenbeteiligung. (ergänzend unsere AGB – Reinigung)

Ab 8 Personen

Frühlings-Buffet

Partyservice Lang shutterstock_2249767691-300x200 Kaltes Buffet  Frühlings-Buffet| 17,90 € /Person

• Rosa gebratene Entenbrustfilets
• Honigmelonenspalten mit Serranoschinken
• Ronnenberger Räucherpute mit gefüllten Tomaten, Pfirsichhälften, Williams-Christ-Birnen
• Asia-Chilisoße, Curry-Sahne-Soße

• Eismeergarnelencocktail • Räucherfischpralinen
• Mozzarella-Tomatenspieße mit Scampi

• Käsebuffet mit Käsespießen, drei Sorten Frischkäse und Gorgonzola mit getrockneter Feige am SpießPartyservice Lang shutterstock_159447893-300x200 Kaltes Buffet

• Geflügelsalat “Mandarin”, Indonesischer Fruchtsalat

hierzu erhalten Sie gemischte Baguettestangen

 

Ab 12 Personen

Einfaches Buffet

Einfaches Buffet | 13,90 € /PersonPartyservice Lang pute1-300x185 Kaltes Buffet

• Ronnenberger Räucherpute mit Williamsbirnen und Preiselbeeren

• Geräucherte Hähnchenbrust und rosa gebratene Entenbrustfilets

• Schlemmerplatte mit Serranoschinken, Kasseler, Salami, Schweinebraten, vier Käsesorten,
mit Flusskrebssalat gefüllte Eier

• Waldorfsalat
• Geflügelsalat „Bombay”Partyservice Lang shutterstock_130531517-300x200 Kaltes Buffet
• Krautsalat mit Essig/Öl
• Fitnesssalat

• Kräuterremoulade
• Curry-Sahne-Soße

• Butter und gemischte Baguettestangen

Frühstücks-Buffet

Frühstücks Buffet | NEUE ZUSAMMENSTELLUNG | 14,90 € /PersonPartyservice Lang fb-300x229 Kaltes Buffet

• Ronnenberger Räucherpute
• Geräucherte Hähnchenbrust, Schinkenauswahl, Salami, Schweinebraten, Kasselerbraten
• Räucherlachs und Graved Lachs mit Sahnemeerrettich garniert
• Curry-Sahne und Kräuterremoulade
• Zwei Sorten Käseauswahl

• Zwei Sorten hausgemachte Konfitüre
• Rohkostplatte, mundgerecht geschnitten mit Kräuterjoghurt-Dip

• Tagesfrischer Obstsalat der Saison
• Butter und gemischte Brötchen

 

 

Festtags-Buffet

Festtags Buffet | 18,50 € /PersonPartyservice Lang lachs-300x205 Kaltes Buffet

• Geräucherte Hähnchenbrust und Pfirsichhälften gefüllt mit Preiselbeer-Frischkäse

• Entenbrustfilets, zartrosa gebraten und Hähnchensaltimbocca mit Serranoschinken

• Antipasti: Oliven, gefüllt mit Paprikapaste, Schafskäse, grüne Peperonies, grüne und rote Jalapeños gefüllt mit Frischkäse, getrocknete Tomaten mit Knoblauch, Kirschpaprika gefüllt mit Frischkäse Weinblätter gefüllt mit Reis, Paprikaglocken und Balsamico-ZwiebelnPartyservice Lang shutterstock_140168614-300x200 Kaltes Buffet

• Fischplatte mit Räucherlachs, Graved Lachs und in Kräutermarinade eingelegten Scampi

• Waldorfsalat, Fitnesssalat, Indonesischer Fruchtsalat, Krautsalat mit Essig/Öl

• Curry-Sahne-Soße, Asia-Chilisoße, Kräuterremoulade

• Brotkorb mit Partybrötchen, Laugenkonfekt und Butter

• Dessert: Limetten-Joghurt Mousse

Fingerfood-Buffet

Fingerfood Buffet | 17,90 € /PersonPartyservice Lang shutterstock_217917583-150x150 Kaltes Buffet

Vegetarisch
• Antipasti am Bambusspieß aus drei verschiedenen Sorten

• Babymozzarella auf Cocktailtomate mit Basilikumpesto

• Canapé mit Bonifazkäseauswahl

Fleisch
• Hähnchen-Saltimbocca mit Salbei und SerranoschinkenPartyservice Lang burger Kaltes Buffet

• Roastbeefsalat mit Zwiebel und Cayennepfeffer im Tartelette

• Geflügelsalat mit Curry-Sahne und Pfirsich im Tartelette

• Partyfrikadellen-Burger mit Cocktailtomate und Gewürzgurke

• Hähnchenspieße “Hawaii” mit Ananas

• Babybel-Käsewichtel mit Paprika-Olive und Salami

Fisch
• Canapé mit Räucherlachs und frischem Dill

• Fischpralinen, herzhaft gewürzt

• Räucherfischhäppchen mit saisonaler AuflagePartyservice Lang shutterstock_196652078-300x200 Kaltes Buffet

Dessert
• Mousse au Chocolat

hierzu erhalten Sie gemischtes Laugenkonfekt
(insgesamt 15 Teile pro Person)

 

 

 

 

 

Ab 20 Personen

Rustikales Buffet

Rustikales Buffet | 15,90 € /PersonPartyservice Lang IMG_2186-300x200 Kaltes Buffet

• Ronnenberger Räucherpute mit Williamsbirnen und Preiselbeeren

• Fischplatte mit Räucherlachs,
Makrelenhäppchen mit unterschiedlichen Auflagen,
geräucherten Forellenfilets, Graved Lachs,
Rollmöpsen und Eismeergarnelencocktail

• Bratenplatte mit rosa gebratenem Roastbeef,
Kalbs- und Schweinebraten, Kasseler

• Käseplatte aus 7 Sorten mit Honigmelone und WeintraubenPartyservice Lang IMG_2188-300x200 Kaltes Buffet

• mit Flusskrebssalat gefüllte 1/2 Eier

• Waldorfsalat, Fitnesssalat,Krautsalat mit Essig/Öl,
Indonesischer Fruchtsalat, Geflügelsalat “Bombay”

• Curry-Sahne-Soße, Kräuterremoulade

• Dessert: Mousse au Chocolat

hierzu erhalten Sie einen gemischten Brotkorb und Butter

 

Royal Buffet

Royal Buffet | 19,90 € /Person

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• Tomaten-Büffelmozzarella mit frischem Basilikum,
Balsamico und Olivenöl

• Ronnenberger Räucherpute mit Williamsbirnen und Preiselbeeren an Honigmelone mit Weintrauben, festlich ausgarniert

• Große gemischte Käseplatte aus 10 Sorten

• Fischplatte mit feiner Flusskrebsterrine, Flusskrebssalat,Partyservice Lang royal_schnitzel-300x172 Kaltes Buffet
Räucherlachs, Graved Lachs, Scampi mit Knoblauchsoße
und Räucherlachspralinen

• Rosa gebratenes Roastbeef, in dünne Scheiben aufgeschnitten

• Schweineschnitzel mit Zwiebelpanade,
Hähnchenschnitzel mit Mandelpanade und
Putenschnitzel im Kokosmantel

• Waldorfsalat, Fitnesssalat, Krautsalat mit Essig/Öl, Maissalat

• Curry-Sahne-Soße, Kräuterremoulade, ZigeunersoßePartyservice Lang royal_kaese-300x196 Kaltes Buffet

• Dessert: Rote Grütze mit Vanillesoße

hierzu erhalten Sie einen gemischten Brotkorb und Butter

 

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