Buffet Italia

Ab 20 Personen

Kalt

• Büffelmozzarella, beste Strauchtomaten mit frischem Basilikum
• Antipasti: Oliven, Weichkäse aus Schafsmilch, Paprika gefüllt mit Frischkäsezubereitung, Peperoni, getrocknete Tomaten, Jalapeño-Chilis gefüllt mit Frischkäsezubereitung, Balsamico-Zwiebeln und Weinblätter gefüllt mit Reis
• Nudelsalat mit Gemüse und rotem Pesto
• Fingerfoodwraps mit Fetacreme und Rucola
• Räucherlachs, geräucherte Forellenfilets, Pfeffermakrelenfilet, Scampi in Kräutermarinade

Warm

• “Italienische Momente” – Hähnchenbrustfilet mit Basilikum-Pesto gewürzt, umwickelt mit Serranoschinken und mit Mozzarella in reichlich leckerer Tomatensoße überbacken, Zucchini-Paprikagemüse und Gnocchi
• Mediterranes Gemüse-Kartoffelgratin mit frischen Champignons, Tomaten, Zucchini und Feta

Dessert

• Panna Cotta mit Fruchtspiegel

dazu erhalten Sie gemischte Baguettes