Buffet Italia

Mindestbestellmenge: ab 25 Personen

Kalt

• Büffelmozzarella, beste Strauchtomaten mit frischem Basilikum
• Antipasti: Oliven, gefüllt mit Paprikapaste, Schafskäse, grüne Peperonies, grüne und rote Jalapeños gefüllt mit Frischkäse, getrocknete Tomaten mit Knoblauch, Kirschpaprika gefüllt mit Frischkäse, Weinblätter gefüllt mit Reis, Paprikaglocken und Balsamico-Zwiebeln
• Krautsalat mit Essig/Öl
• Fingerfoodwraps mit Fetacreme und Rucola
• Marinierte Babymozzarellaspieße mit Cocktailtomate und Scampi
• Räucherlachs, geräucherte Forellenfilets, Pfeffermakrelenfilet

Warm

• “Italienische Momente” – Hähnchenbrustfilet mit Basilikum-Pesto gewürzt, umwickelt mit Serranoschinken und mit Mozzarella in reichlich leckerer Tomatensoße überbacken, Zucchini-Paprikagemüse und Gnocchi
• Mediterranes Gemüse-Kartoffelgratin mit frischen Champignons, Tomaten, Zucchini und Feta

Dessert

• Panna Cotta mit Fruchtspiegel

dazu erhalten Sie gemischte Baguettes