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Buffets

Wie wäre es, die eigene Feier einfach zu genießen?

Mit einem Buffet vom Partyservice Lang klappt das. Wir bereiten alles frisch zu, liefern pünktlich und bauen auf Wunsch auch auf. Sie kümmern sich nur noch um Ihre Gäste.

Kalt, warm oder beides, ob Hochzeit, Geburtstag oder Firmenfeier in Hannover und Umgebung: Unsere Buffets sind für viele Anlässe zusammengestellt. Und weil nicht jeder alles isst, berücksichtigen wir vegetarische, vegane oder allergiebedingte Wünsche gern. Sprechen Sie uns einfach an.

Brunch Buffet

ab
23,40 €
pro Person
ab 15 Personen

Kalt

  • Mozzarella mit Strauchtomaten, Basilikum, Balsamico und Olivenöl
  • Rohkostplatte mit Kräuterjoghurt-Dip
  • Fitnesssalat mit Möhren, Äpfeln, Sellerie und Kraut
  • Obstsalat der Saison mit Maraschino-Likör
  • Ronnenberger Räucherpute mit Curry-Sahne-Soße
  • Norwegischer Räucherlachs und Makrelenfilethäppchen
  • Schinken-Spargelröllchen
  • Serranoschinken
  • Käseauswahl und zwei Sorten hausgemachte Konfitüre

dazu erhalten Sie gemischte Brötchen, Croissants und Butter

Warm

  • Partyfrikadellen, Hacksteakröllchen mit Senf und Mexicodip
  • Rührei mit Speckwürfeln und frischer Petersilie
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Buffet „Goldener Herbst“

ab
23,40 €
pro Person
ab 15 Personen

Kalt

  • Feldsalat mit Nüssen, Birnen und Camembert
  • Fitnesssalat mit Möhren, Apfel, Mais und Kraut
  • Fingerfoodwraps mit Fetacreme und Rucola
  • Fischplatte mit Räucherlachs, Makrelenfilets-Häppchen und geräucherter Forelle

Warm

  • Schweinefiletmedaillions in Rahmsoße mit Kartoffelgratin und Möhren-Lauchgemüse
  • Herzhafte Gemüsequiche mit frischem Gemüse, Sonnenblumenkernen mit Käse gratiniert

Dessert

  • Mousse au Chocolat mit Zimt und weißen Schokosplittern

Dessert liefern wir Ihnen in großen Schalen, auf Wunsch für 1,00 € p.P. auch einzeln portioniert im Gläschen

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Winterbuffet „Winterzauber“ von Partyservice Lang

Buffet „Winterzauber“

ab
24,90 €
pro Person
ab 15 Personen

Kalt

  • Feldsalat mit Birnen und Walnüssen, Dressing
  • Waldorfsalat mit gehackten Mandeln und geraspelten Äpfeln
  • Räucherfischhäppchen und feine Lachswürfel
  • Erlesene Fischtörtchen mit unterschiedlicher Garnitur
  • Mini Wraps mit Feta und Rucola

Warm

  • Ronnenberger Räucherpute mit Kartoffelgratin, Speck-Apfelrotkohl und Geflügel-Bratensoße
  • Geschmorte Entenkeulen in Orangenjus mit Kartoffelklößen
  • Steinpilzravioli an Salbei-Nussbutter mit Parmesan (vegetarisch)

Dessert

  • Lebkuchen-Sahnequark mit Kirschkompott

Dessert liefern wir Ihnen in großen Schalen, auf Wunsch für 1,00 € p.P. auch einzeln portioniert im Gläschen

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Winterbuffet „Winterzauber“ von Partyservice Lang

Buffet „Winterzauber“ 2

ab
28,90 €
pro Person
ab 40 Personen

Kalt

  • Feldsalat mit Birnen, Bavaria Blu und Walnüssen, Dressing
  • Waldorfsalat mit gehackten Mandeln und geraspelten Äpfeln
  • Räucherfischhäppchen und feine Lachswürfel
  • Erlesene Fischtörtchen mit unterschiedlicher Garnitur
  • Fingerfood-Tarteletts mit deftigem Roastbeefsalat
  • Fingerfood-Tarteletts mit Geflügelsalat „Bombay“
  • Miniwraps mit Hummus und getrockneten Tomaten
  • Falafelbällchen und Rote-Bete-Falafel mit Bulgursalat (vegan)
  • Hähnchenspieße „Teriyaki“

Warm

  • Ronnenberger Räucherpute mit Kartoffelgratin, Speck-Apfelrotkohl und Geflügel-Bratensoße
  • Geschmorte Entenkeulen in Orangenjus mit Kartoffelklößen
  • Frische Pasta – Steinpilzravioli in Salbei-Walnussbutter mit geriebenem Parmesan (vegetarisch)
  • Kürbisravioli an würzigem Kürbiskernöl (vegan)

Dessertbuffet im WECK-Gläschen

  • Lebkuchen-Sahnequark mit Kirschkompott
  • Mousse au Chocolat mit winterlichen Gewürzen abgeschmeckt
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Bayrisches Buffet von Partyservice Lang

Bayrisches Buffet

ab
24,20 €
pro Person
ab 15 Personen

Kalt

  • Frische Brezeln
  • Hausgemachter Obatzter und 2 Sorten Frischkäsedip
  • Party-Fleischkäse und Hacksteakröllchen mit süßem Senf
  • Speck-Kartoffelsalat mit Zwiebeln
  • Krautsalat mit Essig/Öl

Warm

  • Krustenbraten mit knuspriger Schwarte, Apfelweinkraut, Semmelknödeln und Bratensoße
  • Original Münchner Weißwurst

Dessert

  • Bayrisch Creme mit Fruchtspiegel

Dessert liefern wir Ihnen in großen Schalen, auf Wunsch für 1,00 € p.P. auch einzeln portioniert im Gläschen

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Antipasti von Partyservice Lang

Buffet Italia

ab
26,90 €
pro Person
ab 20 Personen

Kalt

  • Büffelmozzarella, beste Strauchtomaten mit frischem Basilikum
  • Antipasti: Oliven, Weichkäse aus Schafsmilch, Paprika gefüllt mit Frischkäsezubereitung, Peperoni, getrocknete Tomaten, Jalapeño-Chilis gefüllt mit Frischkäsezubereitung, Balsamico-Zwiebeln und Weinblätter gefüllt mit Reis
  • Nudelsalat mit Gemüse und rotem Pesto
  • Fingerfoodwraps mit Fetacreme und Rucola
  • Räucherlachs, geräucherte Forellenfilets, Pfeffermakrelenhäppchen, Scampi in Kräutermarinade

Warm

  • “Italienische Momente” – Hähnchenbrustfilet mit Basilikum-Pesto gewürzt, umwickelt mit Serranoschinken und mit Mozzarella in reichlich leckerer Tomatensoße überbacken, Zucchini-Paprikagemüse und Gnocchi
  • Mediterranes Gemüse-Kartoffelgratin mit frischen Champignons, Tomaten, Zucchini und Feta

Dessert

  • Panna Cotta mit Fruchtspiegel

Dessert liefern wir Ihnen in großen Schalen, auf Wunsch für 1,00 € p.P. auch einzeln portioniert im Gläschen

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