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Hochzeitstafel “ Niedersachsen“

19,00 

pro Person

inkl. 7 % MwSt.

Mindestbestellmenge: ab 40 Personen

Auszug aus dem Angebot

  • Zartes Roastbeef, rosa gebraten mit Kräuterremoulade
  • Grätenfreie Lachs-Räucherfischhäppchen
  • Nudelsalat mit rotem Pesto und Gemüse
  • Geflügel-Bratensalat von der Oberkeule, pikant mit Zwiebel und Cayenne abgeschmeckt
  • Ronnenberger Räucherpute tranchiert mit Speck-Apfelrotkohl, Kartoffelgratin „Dauphinois“ und Geflügelsoße vom eigenen Fond
  • Schweinefilettopf „rosa“ in Champignonrahm, überbacken mit Edel-Camembert und Wildpreiselbeeren, dazu Salzkartoffeln mit frischer Petersilie
  • Rote Grütze mit Vanillesoße
  • Heidelbeer-Schicht-Dessert
  • Gemischte Baguettestangen und Butter

Und vieles mehr

Die Anzahl bezieht sich auf Personen

Weitere Informationen

Mindestbestellmenge: ab 40 Personen

Vorspeisen

  • Zartes Roastbeef, rosa gebraten mit Kräuterremoulade
  • Grätenfreie Lachs-Räucherfischhäppchen
  • Butterzarte Partyschnitzel mit Dips
  • Tranchen von geräucherter Hähnchenbrust mit gefüllten Pfirsichhälften

Salatvariationen

  • Frischer Rohkostsalat mit verschiedenen Dressings
  • Waldorfsalat mit Sellerie und Walnüssen
  • Nudelsalat mit rotem Pesto und Gemüse
  • Geflügel-Bratensalat von der Oberkeule, pikant mit Zwiebel und Cayenne abgeschmeckt

Warme Speisen

  • Ronnenberger Räucherpute tranchiert mit Speck-Apfelrotkohl, Kartoffelgratin „Dauphinois“ und Geflügelsoße vom eigenen Fond
  • Schweinefilettopf „rosa“ in Champignonrahm, überbacken mit Edel-Camembert und Wildpreiselbeeren, dazu Salzkartoffeln mit frischer Petersilie

Dessert

  • Rote Grütze mit Vanillesoße
  • Heidelbeer-Schicht-Dessert
  • Verschiedene internationale Käsespezialitäten an Honigmelone mit Weintrauben

Brot und Butter

  • Gemischte Baguettestangen und Butter

Nach Anzahl der Personen erhalten Sie eine gewisse Anzahl an Baguettes.

Folgende Baguettes sind möglich:

  • Weizenbaguette
  • Roggenbaguette
  • Zwiebelbaguette
  • Roggenzwiebelbaguette
  • Mehrkornbaguette
  • Mohnbaguette
  • Sesambaguette

Bitte geben Sie in den Bemerkungen zur Bestellung Ihre gewünschte Baguette-Sorte an.

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Rufen Sie uns an
Montag – Freitag 9.00 – 18.00 Uhr